料理に合った素材を求め，
産地に足を運びます．
国産素材を中心に，
地元産を優先に使用いたします．
岐阜県指定農場で飼育された
健康なけんとん豚を使用しています．
柔らかくあっさりとした味が
魅力の豚肉です．
良質な脂が乗るけんとん豚は
炭焼きと相性抜群です．
焼き物は炭焼き調理いたします．
表面はカリッと，中はジューシーに，
さらに見ていただける厨房にて，
香りや見た目にも
お楽しみいただけます．
たまご家のたまご焼きは，
愛知県新城市の
つくで高原農場で育った
新鮮なたまごのみを使用します．
ふっくら手作りのたまご焼きは
どの弁当にも入っています．
